هرآنچه قبل از خرید اجاق گاز باید بدانید

اجاق گاز یکی از وسایل مهم و ضروری برای هر خانه ای محسوب می شود. شما تقریبا هر روزه چندین بار از این وسیله استفاده می کنید و ممکن است نزدیک به ده سال اجاق گاز خود را تعویض نکنید. لذا بهتر است در هنگام خرید اجاق گاز جدید به چشم یک سرمایه گذاری به این قضیه نگاه کنید و با آگاهی از نیاز خود بهترین اجاق گاز ایرانی و یا خارجی را انتخاب کنید.

اجاق پخت و پز از نظر نوع مصرف و شکل ظاهری به دو دسته برقی و گازی تقسیم می شود. تنظیم حرارت اجاق هایی که با گاز کار می کنند راحت تر است چون می توانید شعله را با چشم خود دیده و راحت تر به دمای مورد نظر برسید. در ضمن مصرف انرژی کمتری نسبت به اجاق های برقی دارد.

اجاق‌گازهای جدید از سیستم ترموکوپل استفاده می‌کنند که در صورت قطع شعله به طور خودکار جریان گاز را قطع می کند. بدین صورت می تواند از خطر پخش گاز و آتش سوزی جلوگیری کند. در هنگام خرید و انتخاب اجاق گازهای توکار حتما باید علاوه بر شکل ظاهری به نکات ایمنی هم توجه کنید

فندک اتوماتیک از دیگر امکانات یک اجاق گاز می باشد که با چرخاندن ولوم ها و فشار به داخل به صورت اتوماتیک روشن می شوند و دیگر نیازی نیست که از فندک دستی استفاده کنید.

همچنین وجود صفحه نمایش برای تعیین زمان و فعال کردن هشدار دهنده اتمام پخت از ویژگی های بسیار کاربردی در یک اجاق گاز است که به منظور اطلاع رسانی به کاربر طراحی شده است. در برخی از مدل ها با توجه به امکانات موجود در آنها، برای نشان دادن وضعیت فعال بودن یا نبودن جوجه گردان، چراغ داخل فر و … نیز بکار می رود.

تنوع بالای اجاق گازها دامنه وسیعی از گزینه‌ها را پیش روی افراد می‌گذارد و همین موضوع هم عاملی برای انتخاب‌هایی متناسب با دکوراسیون آشپزخانه است. به طور کلی انواع اجاق گاز در مدل‌ها و اشکال مختلف از جمله توکار، رومیزی و ایستاده به بازار عرضه می‌شود که هر یک جذابیت‌ها و البته معایب خاص خود را دارند.

اجاق گازهای توکار قابلیت نصب روی کابینت یا محل مدنظر شما را دارند و می‌توانند ظاهری بسیار مدرن به آشپزخانه ببخشند. اجاق گاز توکار به صورت گازی و برقی در بازار موجود است و نصب آن‌ها در آشپزخانه بسیار شبیه به نصب اجاق گاز بر روی دیوار است.

اجاق گازهای چندکاره دستگاه‌هایی با قابلیت انتقال حرارت از بالا و پایین، گریل کردن و مجهز به فن است. با استفاده از این مدل اجاق گازها می‌توان موادغذایی را به صورت معمولی، همرفت یا در هر دو حالت آماده کرد. جالب است بدانید که اجاق گازهای چندکاره اغلب دارای تنظیمات یخ ‌دایی هم هستند که عملکرد آن در برخی مدل‌ها با استفاده از فن به منظور جابه‌جایی هوا است و در برخی دیگر به طور همزمان کمی گرمای ملایم از سمت پایین به غذای یخ‌زده انتقال می‌یابد.

امروزه اجاق‌های برقی در دسته‌ی محبوب‌ترین‌های این حوزه قرار دارند و اغلب مجهز به فن هستند. جالب است بدانید که اجاق‌های برقی بسیار راحت‌تر و سریع‌تر از انواع گازی هستند، بنابراین برای خانواده‌هایی با مشغله‌های زیاد گزینه‌ی مناسبی به حساب می‌آید.

اجاق‌های گازی انعطاف‌پذیری بیشتری دارند. بدین معنی که بخش بالایی گاز، همواره گرمتر از بخش پایینی آن است و همین مسأله نیز عاملی برای پخت کامل یک وعده‌غذایی به صورت ایده آل است. احتمالا شنیده‌اید که نانواها برای پخت‌و‌پز گاز را ترجیح می‌دهند، دلیل این مسأله می‌تواند در قابلیت ارائه محصول مناسب ‌تری نسبت به برق باشد.

برای نصب اجاقِ گازی نیاز به پرداخت هزینه است، چراکه نصب این مدل‌ها با ملاحظاتی همراه است. البته در صورت خریداری اجاق گاز از فروشگاه‌های معتبر و داشتن گارانتی، معمولا عملیات نصب به رایگان انجام می‌شود.

در کنار مدل‌هایی که فقط با گاز یا برق کار می‌کنند، انواع دیگری از اجاق گاز وجود دارد که دوگانه‌سوز هستند. به این معنی که آزادی عمل مناسبی را در استفاده از گاز و برق برای پخت‌وپز می‌دهند. لازم است بدانید که به طور معمول چنین ویژگی‌هایی در فرگازها پیشرفته اعمال می‌شود، که طبیعتا قیمت بالاتری هم دارند.

اکثر مردم اجاق گازهای معمولی ایستاده را انتخاب می کنند که می تواند فردار و یا بدون فر باشد. تصمیمات متفاوتی که گرفته می شود، با توجه به سلیقه و چیدمان آشپزخانه و مهمتر از همه فضایی است که در اختیار شماست. بهتر از قبل از خرید اجاق به چیدمان فعلی و فضای ممکن برای قرارگیری اجاق گاز خود بیاندیشید، و یا آماده تغییر دکوراسیون بزرگی برای خرید دستگاه جدید خود باشید.

همچنین باید به تعداد افراد خانواده و تعداد شعله هایی که به آنها احتیاج پیدا خواهید کرد، بیاندیشید. اگر خانواده کم جمعیتی دارید، اجاق های 2 یا 3 شعله برای شما کافی خواهد بود و نیازی به مدلهای 5 یا 6 شعله که فضای بیشتری نیز اشغال می کنند، نیست.

صفحه اجاق گازها همانند بدنه آنها دارای جنس‌های مختلفی است ، اما از مهمترین آنها می‌توان به شیشه ، لعاب و استیل اشاره کرد که هر یک بیشتر به زیبایی کلی اجاق گاز کمک کرده و در مجموع تفاوت چندانی با هم ندارند ، اما طبق معمول ، استیل از مقاومت ، کیفیت و شرایط بهتری نسبت به شیشه و لعاب برخوردار بوده که می‌توان در هزینه نهایی نیز تأثیرگذار باشد و این نسبت به سلیقه و شرایط انتخاب شما بستگی دارد تا هر نوع صفحه‌ای که مد نظر دارید را انتخاب کنید.

محفظه فر در برخی از اجاق ها به دو بخش تقسیم شده که به شما امکان استفاده از دو فضای متفاوت را در یک اجاق خواهد داد. این اجاق ها راحتی پخت همزمان چندین غذا در دماهای متفاوت را در دو محفظه فر جداگانه فراهم می آورند.

برخی از مدل های اجاق های گازی دارای صفحه نمایشی در کنار ولوم شمعک ها می باشند. این صفحات کاربری اجاق های مدل جدید را بسیار ساده و راحت می نماید. نشان دادن دمای داخل فر جهت جلوگیری از باز نمودن درب آن بطور مکرر، نمایش تنظیمات و برنامه های آشپزی در حال انجام و سایر موارد مربوط به اجاق در این نمایشگرها  از جمله مزایای آنها می باشد.

درباره‌ی ظرفیت اجاق گازها هم می‌توان بیان کرد که اکثر برندها ظرفیت دستگاه را بر حسب لیتر اندازه‌گیری می‌کنند. لازم است بدانید که هرچه بخش مربوط به فر در اجاق شما بزرگتر باشد، انعطاف‌پذیری برای پختن چندین غذا در یک زمان بیشتر خواهد شد.

در صورتی که از اجاق گاز فعلی خود راضی هستید و قصد تعویض آن را ندارید بهتر است هر چند وقت یک‌بار برای بررسی شلنگ آن وقت بگذارید و اگر کاملاً فرسوده به نظر می‌رسید، آن را تعویض کنید.

از آنجایی که اجاق گازهای برقی به عنوان یک وسیله الکتریکی برای برخورد با آب یا پاک‌کننده‌های مایع ساخته نشده‌اند. در هنگام برخورد با این نوع مواد همواره احتمال برق‌گرفتگی وجود دارد. بنابراین ایمنی خود را حفظ کنید و دستگاه را از برق بکشید.