نارگیل و خواص آن

نارگیل میوه خوشمزه و بسیار مفیدی است که دارای کاربردهای متعدد در علم پزشکی و داروسازی، پخت و پز و صنعت آرایشی بهداشتی می باشد. نارگیل از مواد غذایی رایج در آشپزخانه های هندی ها است و صدها گونه از آن در سراسر هند یافت می شود که طعم آن ها با توجه به خاک آن تغییر می کند. نارگیل دارای فواید و مزایای سلامتی بی‌شماری می باشد. از دیابت و درمان سرطان گرفته تا خواص ضد پیری، چربی سوزی و کاهش وزن همگی در حیطه فواید نارگیل قرار گرفته است.

از آب و روغن نارگیل نیز برای تهیه ماسک های پوست و مو، درمان انواع جوش و آکنه، درخشندگی پوست و درمان ریزش مو استفاده می شود. طبع نارگیل گرم و خشک است. در ادامه با ویوین همراه باشید تا شما را با بخشی از فواید و خواص بی نظیر نارگیل برای سلامتی، درمان بیماری ها و زیبایی پوست و مو آشنا می کنیم.

نارگیل میوه ای سرشار از فیبر است که حدود 16 درصد فیبر را تامین می کند. فیبر موجود در نارگیل سرعت آزاد شدن قند خون را کاهش داده و موجب انتقال آن به سلول ها و تبدیل به انرژی می شود. این عمل در کاهش استرس در سیستم آنزیمی و لوزالمعده مفید بوده و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

مصرف نارگیل ترشح انسولین و استفاده از قند خون را بهبود بخشیده و با تاثیر مثبت روی هورمون های کنترل قند خون، باعث کاهش ابتلا به دیابت می شود.

نارگیل دارای مزایای گوارشی بوده و باعث هضم بهتر غذا می شود و از اختلالات معده و روده پیشگیری می کند. مصرف نارگیل در درمان تهوع نیز مفید است.

مصرف نارگیل برای سیستم ایمنی بدن عالی است. نارگیل به دلیل دارا بودن خواص ضد ویروسی، ضدقارچی، ضد باکتریایی و ضد انگلی، از بدن در برابر انواع ویروس ها و باکتری های مضر محافظت کرده و مصرف آن در درمان شدیدترین بیماری های عفونی مانند عفونت گلو، عفونت ادراری و کرم های روده مفید است.

برای از بین بردن چربی های حفره شکمی نارگیل مصرف کنید. چربی شکم از خطرناک ترین انواع چربی و عامل اصلی برخی بیماری ها می باشد. مصرف روزانه ۲۰۰ گرم نارگیل باعث کاهش چشمگیر چربی های دور شکم و دور کمر در ۱۲ هفته می گردد.

مصرف نارگیل باعث چربی سوزی و در نتیجه افزایش انرژی بدن می شود. تری گلیسیرید موجود در روغن نارگیل با مصرف انرژی بدن، در کاهش وزن اثر فوق العاده دارد. تحقیقات نشان می دهد نارگیل باعث کاهش اشتها می شود، به طوری که افراد بعد از مصرف نارگیل می توانند تا چندین ساعت بدون احساس گرسنگی یا اثر هیپوگلیسمی (کاهش قند خون) سپری کنند.

مصرف نارگیل در بهبود سطح کلسترول خون موثر بوده و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. چربی های اشباع موجود در نارگیل باعث افزایش کلسترول خوب شده و کلسترول بد خون را کنترل می کند.

نارگیل حاوی مقادیر بالای چربی اشباع شده اما بی ضرر است. اسیدهای چرب موجود در نارگیل از دستگاه گوارش مستقیما به کبد منتقل شده و به کتون تبدیل می شوند که برای درمان اختلالات مغزی مانند صرع و آلزایمر مفید است.

آب نارگیل برای افزایش سیستم ایمنی بدن و سلامتی زنان باردار و نوزاد مفید است و از بروز انواع عفونت های خطرناک پیشگیری می کند. همچنین باعث افزایش سطح مایع آمنیوتیک می گردد که در حفظ سلامت عمومی جنین نقش مهمی را ایفا می کند.

آب نارگیل از شیر لبنی سالم تر و مغذی تر است و همانند شیر مادر دارای اسید لوریک می باشد. از دیگر مزایای آن این است که به طور طبیعی استریل شده و یک نوشیدنی طبیعی هم سطح خون به شمار می رود.

آب نارگیل حاوی مواد مغذی است که در حفظ هیدراتاسیون و آبرسانی بدن تاثیر مثبت دارد و برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت های بدنی شدید انجام می دهند، مصرف آن توصیه می شود. آب نارگیل جایگزین خوب برای آب معدنی است زیرا علاوه بر خوشمزه بودن، دارای ارزش غذایی عالی می باشد.

آب نارگیل برای درمان پوست چرب نیز کاربرد دارد، زیرا باعث پاک شدن چربی های پوست شده و برای رفع آکنه، لکه های سیاه و قرمز موثر است. ماسک روشن کننده پوست نارگیل برای داشتن پوستی روشن و صاف نصف قاشق زردچوبه را به 1 قاشق پودر صندل چوب و مقداری آب نارگیل مخلوط کرده و 3 بار در هفته روی پوست خود بمالید.

نارگیل خشک کمک زیادی به افزایش انرژی و چربی سوزی می‌کند و طبق تحقیقات انجام شده این میوه سبب کاهش اشتها به مواد خوراکی کاذب شده و در نتیجه فرد پس از مصرف آن تا چند ساعت احساس گرسنگی نخواهد کرد.

به منظور رفع خشکی پوست می‌توانید از نارگیل خشک شده استفاده کنید زیرا، دارای مقادیر فراوانی ویتامین E است و کمک زیادی به بهبود وضعیت پوست تان می‌کند همچنین، سبب پیشگیری از بروز بیماری پوستی نیز می‌شود از این رو، مصرف این میوه شگفت انگیز سبب جوان، لطیف و زیبا شدن پوست تان می‌شود.

امروزه بسیاری از افراد به خصوص خانم‌ها از داشتن کم خونی رنج می‌برند که سبب سرگیجه و وارد شدن باکتری‌ها و ویروس به راحتی در بدن خواهند شد و به طور کلی می‌توان گفت کم خونی باعث بروز مشکلاتی برای فرد می‌شود که با کمک نارگیل خشک می‌توانید این مشکل را برطرف کنید زیرا، این میوه خوشمزه دارای مقادیر فراوانی آهن است و اضافه کردن آن به برنامه غذایی تان می‌توانید نیاز روزانه تان را به این ماده معدنی تامین کنید.

بروز یبوست، هموروئید و زخم اثنی‌عشر از مشکلات بسیار شایع در بین اکثر افراد می‌باشد که با مصرف نارگیل خشک می‌توانید این دسته از مشکلات گوارشی را درمان کنید و این نکته را نیز به خاطر داشته باشید که این میوه عوارض جانبی نداشته و در هر رده سنی می‌توانید از آن استفاده کنید.

از دیگر خواص شگفت انگیز نارگیل خشک بر سلامت بدن، آب کردن چربی‌های شکمی است که جزو چربی‌های خطرناک محسوب می‌شوند از این رو، مصرف روزانه دویست گرم نارگیل کمک زیادی به کاهش چربی‌های شکمی و دور کمر در طول مدت دوازده روز می‌کند.

به منظور تهیه نارگیل خشک پوسته سخت نارگیل را گرفته و به کمک پوست کن جدا نمایید سپس قسمت سفید آن را به قطعات یکسانی برش داده و در صورتی که تمایل به استفاده از فر جهت خشک شدن نارگیل دارید فر را بر روی پایین‌ترین درجه تنظیم کرده و اجازه دهید داخل فر به مدت یک ساعت بماند تا کاملا خشک شود و به منظور افزایش جریان هوا درب فر را کمی باز فرار دهید و از خشک شدن آن‌ها اطمینان حاصل نمایید.