محصولات حاوی کلاژن
هنگامی که ما رژیم غذایی خود را از غذاهای مقوی و غنی از آنتی اکسیدان ها، چربی های سالم، آب و مواد مغذی ضروری آماده میکنیم، بدن ما از طریق بزرگترین اندام خود که پوست ماست قدردانی خود را نشان می دهد. پوست اغلب اولین قسمت از بدن است که مشکلات داخلی را نشان می دهد.
خوردن میوه ها و سبزیجات ایمن ترین و سالم ترین راه مبارزه با رنگ پریدگی و خط و خطوط ریز روی پوست است. در اینجا ده مورد از بهترین غذاهای ضد پیری برای درخشان شدن پوست شما که منبع آن درون شماست آورده شده است.
کلاژن فراوانترین پروتئین در بدن است و حدود یک سوم ترکیب پروتئین آن را تشکیل میدهد. کلاژن یکی از اجزای اصلی ساخت استخوانها، پوست، ماهیچه، تاندونها و رباطهاست. هر خانمی خوب میداند که برای داشتن پوست و ناخن سالم و شفاف احتیاج دارد، بدنش به میزان کافی کلاژن داشته باشد.
برای همین است که خانمها به دنبال مکملهای حاوی کلاژن هستند یا از صابونها، کرمها و لوسیونهای حاوی کلاژن استفاده میکنند اما لازم نیست همیشه از مکملها برای تامین کلاژن استفاده کنید شما با تغییر در تغذیه خود میتوانید پوست و موی درخشان داشته باشید.
فلفل دلمهای قرمز
ویتامین C برای تامین کلاژن ضروری است و فلفل دلمهای قرمز سرشار از این ماده مغذی است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که تولید کلاژن را بهبود میبخشد. در غیاب ویتامین C، بدن نمیتواند به طور موثر کلاژن تولید کند. تنها نصف فنجان فلفل دلمهای قرمز خام ۱۵۸ درصد از دوز روزانه ویتامین C را تامین میکند. از دیگر منابع خوب برای ویتامین C میتوان به گریپ فروت، کیوی، فلفلهای سبز، بروکلی، توت فرنگی، و پرتقال اشاره کرد.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان لیکوپن است و میتواند به محافظت از چرخه تامین کلاژن در برابر آسیب زیست محیطی کمک کند. جدا از کاهش تولید، یکی از دلایلی که با افزایش سن کلاژن از دست میدهید، آسیب ناشی از آلایندهها و پرتو فرابنفش است. این آسیب تجزیه کلاژن را تسریع میکند. لیکوپن میتواند به محافظت از پوست کمک کند و سطوح مناسب کلاژن را حفظ کند. از دیگر منابع خوب برای لیکوپن میتوان به سبزیجات قرمز و نارنجی، مانند هندوانه و گریپ فروت صورتی اشاره کرد.
ماهی سالمون
برای بهرهمندی از چربیهای دوستدار قلب یکی از بهترین گزینهها مصرف ماهیهای چرب است، اما آیا میدانستید آنها میتوانند از پوست شما در برابر شکل گیری چین و چروک و خطوط نیز محافظت کنند؟ به طور خاص، ماهی سالمون، یک منبع عالی برای اسیدهای چرب امگا-۳ است، که التهاب را کاهش میدهند و از تجزیه کلاژن به واسطه آسیب زیست محیطی پیشگیری میکنند. قرار گرفتن بیش از اندازه در برابر نور خورشید میتواند به سنتز کلاژن آسیب وارد کند و التهاب در پوست را افزایش دهد. مصرف اسیدهای چرب امگا-۳ که در غذاهای دریایی به وفور یافت میشوند، به واقع در مقابله با التهاب و محافظت از کلاژن موفق عمل میکند. از دیگر منابع خوب برای چربیهای سالم میتوان به آووکادو، گردو، و دانههای چیا اشاره کرد.
سیب زمینی شیرین
با خوردن تنها یک عدد سیب زمینی شیرین پخته میتوانید تا شش برابر ارزش مصرف روزانه ویتامین A را دریافت کنید و سلامت پوست و مفاصل خود را حفظ کنید. ویتامین A بدن را برای تولید کلاژن بیشتر تشویق میکند. همچنین، این ویتامین از رشد سلولی پشتیبانی میکند و نقش مهمی در شکل گیری طبیعی و حفظ اندامهای بدن که بزرگترین آنها پوست است، ایفا میکند. از دیگر منابع خوب برای ویتامین A میتوان به هویج، طالبی، انبه، و زردآلو اشاره کرد.
گوشت بوقلمون
اسید آمینههای بسیاری در تولید کلاژن نقش دارند. به همین دلیل، مصرف پروتئین به میزان کافی که از اسید آمینه شکل گرفته است، اهمیت دارد. گوشت بوقلمون منبع خوبی برای پروتئین بدون چربی و همچنین لیزین، یکی از اسید آمینههای اصلی که تولید کلاژن را تسهیل میکند، است. سه اسید امینه اصلی که در سنتز کلاژن نقش دارند شامل پرولین، گلیسین، و لیزین میشوند. لیزین یک اسید آمینه اساسی است، به این معنی که بدن ما به طور طبیعی آن را تولید نمیکند و از این رو برای تامین آن به مواد غذایی مصرفی متکی است. همچنین، گوشت بوقلمون سرشار از کولین است، که برای تولید کلاژن به گلیسین تبدیل میشود. اگر گیاهخوار هستید میتوانید لیزین را از منابع گیاهی مانند سویا و بادام هندی تامین کنید.
تخم مرغ
تخم مرغ را کامل مصرف کنید. زرده تخم مرغ سرشار از کولین، یک ویتامین B، است که به گلیسین، اسید آمینهای که در تولید کلاژن نقش دارد، تبدیل میشود. بر همین اساس، مصرف مواد غذایی سرشار از کولین میتواند به تولید کلاژن کمک کند. آیا نگران کلسترول هستید؟ افراد سالم میتوانند روزانه ۳۰۰ میلی گرم کلسترول مصرف کنند و افراد مبتلا به دیابت، کلسترول بالا، یا بیماری قلبی میتوانند تا ۲۰۰ میلی گرم مصرف کنند. یک تخم مرغ بزرگ دارای ۱۸۷ میلی گرم کلسترول است. از دیگر منابع خوب برای کولین میتوان به لوبیا سفید، گوشت بوقلمون، ماهی سالمون، و گل کلم اشاره کرد.
دانههای آفتابگردان
دانه آفتابگردان بو داده میتواند ۳۷ درصد از نیاز روزانه ویتامین E شما را تامین کند. همانند آنتی اکسیدانهای دیگر، ویتامین E به مبارزه با رادیکالهای آزاد کمک میکند و از آسیب ناشی از آنها پیشگیری میکند. این آسیب میتواند موجب شکل گیری چین و چروک روی پوست شود. از دیگر منابع خوب برای ویتامین E میتوان به روغن جوانه گندم، بادام، فندق، و کره بادام زمینی اشاره کرد.
آب تره یا شاهی آبی
شاهی آبی مانند یک ضد عفونی کننده داخلی پوست عمل می کند که گردش خون و انتقال مواد معدنی به تمام سلول های بدن را افزایش داده و باعث می شود که اکسیژن رسانی به پوست افزایش پیدا کند. شاهی آبی مملو از ویتامین آ و ث است و آنتی اکسیدان های آن رادیکال های آزاد مضر را خنثی کرده و کمک می کند که خطوط و چروک روی پوست از بین برود.
بلوبری یا تمشک آبی
بلوبری غنی از ویتامین آ و ث است همچنین حاوی یک آنتی اکسیدان ضد پیری است که آنتوسیانین نام دارد. این آنتی اکسیدان همان چیزی ست که رنگ زیبای آبی را به بلوبری می دهد.
این آنتی اکسیدان قدرتمند با تعدیل پاسخ های التهابی و پیشگیری از دست دادن کلاژن به پوست در مقابل آسیب های آفتاب، استرس و آلودگی کمک می کند.
آووکادو
میزان زیاد ویتامین آ موجود در آووکادو به از بین بردن سلول های مرده پوست کمک کرده و پوستی درخشان و زیبا برای ما ایجاد می کند. محتوای کاروتنوئید آن به جلوگیری از آسیب سموم و اشعه های آفتاب کمک کرده و همچنین از آن در برابر سرطان های پوست محافظت می کند.
دانه های انار
قرن هاست که انار به عنوان یک میوه دارویی و غذای ضد پیری استفاده میشود. انار که غنی از ویتامین ث و انواع آنتی اکسیدان های قوی است از بدن شما در برابر صدمات رادیکال های آزاد محافظت کرده و سطح التهاب سیستم بدن را کاهش میدهد.
این میوه سالم حاوی ترکیبی به نام پونیکالاژین است که به حفظ کلاژن پوست کمک کرده و بروز علائم پیری را کند میکند.